摘要: 办刊宗旨服务行业、服务科技、服务专业人士、推动行业技术进步。刊物特色《中国调味品》杂志于1976年创刊,刊载食品添加剂、酱油、食醋、食盐、酱腌菜、豆腐乳、万便面、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有关调味品技术等领域的新技术、新工艺、新设备等内容,刊物发行历史长、范围广、行业知名度高,融理论性、先进性、时效性、可操作性、实践性于一体,专业、可读。中国商业联合会王管全国调味品科技情报中心站主办中文核心期刊中国科技核心期刊RCCSE中国核心学术期刊《中国学术期刊综合评价数据库》来源期刊入选《中国知识资源总库·科技精品期刊》《中国期刊网》全文数据库来源期刊万方数据——数字化期刊群来源期刊美国《化学文摘》 (CA)收录期刊