品质上乘的主要鲜食枣品种
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摘要: 枣品种按用途可为制干、鲜食、兼用、蜜枣、观赏和砧木六大类。鲜食枣品种是指果实适宜鲜食的枣品种，其特点是果肉脆、汁液多，味甜或酸甜，适口性强。《中国果树志·枣卷》中记载的我国鲜食枣品种为264个，其中品质中上等以上的品种有175个，南方品种占12%，北方品种占88%，品质极上的品种6个，品质上等的品种83个，品质中上等的品种86个。
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品质上乘的主要鲜食枣品种[J]. 保鲜与加工, 2023, 23(10): 80-80.
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